- 小麦硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间结合强度决定的。
- 称取重铬酸钾 60g 加水 300ml 于烧杯中，加热溶解后，加入浓硫酸搅拌均匀即为实验室常用的重铬酸钾硫酸洗液。
- 实验室用的试剂瓶、容量瓶宜加热。
- 在溶液稀释过程中体积有非加和性。
- 阿贝折光仪净化棱镜时必须用擦镜纸沾干，不得来回擦抹镜面。
- 罗维朋比色计的中性色片作调配青色用。
- 用万分之一天平称量时，若称样量小于 20mg，则相对误差可能大于± 0.5%。
- 天平的水准泡位置与称量结果无关。
- 十分之一天平的分度值为 0.01 g 。
- 台秤是利用杠杆原理设计的。
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