- 茶叶的含水量都不能过高，一般应控制在
- 茶叶的质量标准主要是指茶叶的
- 一般每 150mL 的茶汤中含有（）左右的咖啡碱。
- 研究发现，茶叶中含有（）多种化学成分，它们对茶叶的色、香、味以及营养、保健起着重要的作用。
- 一般冲泡乌龙茶，适宜使用江苏宜兴出产的
- 如果用壶泡法， 茶叶用量按壶大小而定， 一般以每克茶用水量为
- （）是品尝茶叶最难的一环，需具备一些常识，细心品尝、认真辦认，并需经过长期的实践才能掌握。
- 到茶叶店买茶，要注意茶叶的香气，因为任何品种的茶叶都带有香气，如果闻到了（），说明茶叶已经开始变质。
- 冲泡绿茶，不能用 100℃的沸水冲泡，一般以（）左右为宜。
- 在选择泡茶用水时，需要了解水的（）与茶汤品质的关系。
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