- 下列对维生素的共同点叙述中不正确的是
- 制作炸茄子时，应将茄子切成（）厚的圆片。
- 原料损耗率的高低可以考核操作人员的
- 牛肉的英文名是
- 净料单位成本计算的基本条件有
- 膳食中缺钙，可患
- 俄式菜受（）的影响较大，同时也吸收了奥、匈等国菜式的特点。
- （）作用于人体的是线电压，这种触电方式的危险性最大。
- 下列中不属于正确使用压力锅的操作方法是
- 辣根的可食部分是其
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