- 茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高 10℃，茶叶的 ( )速度将增加 3— 5 倍。
- 下列选项中， ( )不符合茶艺师泡茶时手部的要求。
- 茶叶中含有 600 多种化学成分。
- pH 值是表示溶液的酸碱度。
- 茶礼精神是茶文化的核心。
- 一般要求茶艺馆服务人员的工作服以长裙为主。
- 冬天适宜选饮红茶。红茶的热性比青茶差，但比白茶强。
- 浙江龙泉的青瓷以“造型古朴挺健、釉色翠青如玉”著称于世。
- 在与宾客服务交流过程中，茶艺师要注意语言的准确和恰当。
- 绿茶类属轻发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色黄。
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