- ()的方法时间较长，但肉中的营养成分及水分损失较少。
- 糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬果类是 ()主要来源。
- 化学农药污染环境，可通过 ()作用于人体。
- 罗勒的英文名称是
- 红糖是未经提纯的 ()制品。
- 在潮湿、高温和有导电尘埃的环境中，要使用 ()电压。
- 下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是
- 牛肉中肉质的鲜嫩度仅次于里脊肉的部位是 ()。
- 脂肪是机体的重要组成成分，由 ()元素组成。
- 焗的英文是
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