- 《中华人民共和国食品安全法》确立了餐饮服务提供者是餐饮服务食品安全第一责任人。
- 餐饮服务场所25米范围内无公共厕所、垃圾堆等污染物
- 不得将回收后的食品(包括辅料)经烹调加工后再次供应。
- 最常见的食物中毒为细菌性食物中毒。
- 媒体编造、散布虚假食品安全信息的，由有关主管部门依法给予处罚，并对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予处分；使公民、法人或者其他组织的合法权益受到损害的，依法承担消除影响、恢复名誉、赔偿损失、赔礼道歉等民事责任。
- 低温能彻底杀灭微生物，所以冰箱可用来保鲜食品
- 食品抽检由食品生产经营者无偿提供被抽检的食品。
- 除草剂按杀草作用和原理一般可分选择性除草剂（如2，4-滴丁酯、仲丁灵等）和灭生性除草剂（如草甘磷、克无踪等）。
- 在市场经济条件下，应坚持以市场为导向，市场需要的产品就是农业标准化工作的重点对象。
- 制定农业标准应有一个具体范围，可以是一个企业、一个地区、一个国家（区域）或全球。
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