餐饮服务人员
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将原料直接放入冷水中加热至沸，捞出在晾凉备用的是
()的方法时间较长，但肉中的营养成分及水分损失较少。
糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬果类是 ()主要来源。
化学农药污染环境，可通过 ()作用于人体。
罗勒的英文名称是
红糖是未经提纯的 ()制品。
在潮湿、高温和有导电尘埃的环境中，要使用 ()电压。
下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是
牛肉中肉质的鲜嫩度仅次于里脊肉的部位是 ()。
脂肪是机体的重要组成成分，由 ()元素组成。
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