中级西式面点师
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维生素D和( ) 的吸收有关。
脂肪可促进 ( ) 性维生素的吸收。
维生素可以作为某些重要酶类的辅酶作用于 ( ) 营养素的代谢。
( ) 和脂肪对蛋白质有节约作用。
蛋白质的主要功能为
三大热能营养素之间的相互关系主要体现在碳水化合物和脂肪对 ( ) 的节约作用。
脂肪可代替碳水化合物供给
减少及控制环境与机械设备中的 ( ) 污染的来源,可以预防铅中毒。
发芽的马铃薯中毒属于
副溶血性弧菌对营养要求不高,在 ( ) 氯化钠培养基中生长良好。
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