- 制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）
- 菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。
- 斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）
- 食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）
- 高压灭菌成功的关键是（）。
- 扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。
- 草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。
- 多数食用菌子实体发生和生长需要（）。
- 菌环是由（）遗留下来的。
- 鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。
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