- 白酒的酿造方法有两种：一是传统的固态发酵法，即把糖化和发酵分开进行; 二是液态发酵法， 即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。
- 中国是世界上最早酿酒的国家之一，远在5000年前的龙山文化时期，中国劳动人民就掌握了酿酒技术。
- 白兰地又称科涅克(Cognac)，是以葡萄为原料经发酵、蒸馏而成的酒。
- 绿茶是目前世界上消费量最大的茶类，已成为中国出口的主要茶类之一。
- 龙井茶既是茶的名称，又是茶种名、地名、寺名、井名，可谓“五名合一” 。
- “银笋”、“雪芽”等茶叶名称是根据形状不同而命名的。
- “斗茶”又称“茗战” ，即以战斗的姿态决出胜负，不仅仅是决出茶的品质优劣， 实质上是一种追求精神愉悦的艺术化茶事活动。
- 大气、磁场和太阳风是极光形成的缺一不可的三个条件。
- 截至2015年7月，经联合国教科文组织审核批准列入《世界遗产名录》的中国世界遗产共有47项。
- 中国的峨眉山、 黄山、 庐山、 武夷山都有佛光出现的记载，以“峨眉佛光”最为著名。
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