- 粮食在保藏中的变化有随着时间的延长，其食用品质会出现不同程度降低的现象，称为
- 食品生产者、销售者和餐饮经营者违反规定，在贮存运输食品中违法使用保鲜剂、防腐剂的，由食品安全监督管理部门责令限期改正;逾期不改正的，处（）罚款。
- 食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签，以下关于标签表述不正确的是
- 低温巴氏消毒法消毒的温度范围为
- 发现健康检查不合格者，餐饮服务提供者应当
- 下列关于凉菜配制的要求中，表述错误的是
- 餐饮服务单位采购食品和食品原料，除需查验供货者的许可证外，还应查验
- 不得使用（）及来源不明的食品添加剂。
- 食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起（）个工作日内做出行政许可决定
- 凉菜专间每餐(或每次)使用前应进行
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