初级西式面点师
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为了更加保证安全,常常在同一系统中既接地又接零保护。
不适宜营养强化的食品种类有:谷类食品、日常食用调味品和饮料。
不粘锅能够在 260℃下长期使用。
一般情况,制作软质面包需要干酵母的量为 3~ 4%。
一般情况下,烘烤有馅料的双皮排时,烘烤时间要相对长一些。
“Whisk”是蛋抽子的意思。
“walnut”是指核桃。
“Enzyme”的中文意思是乳化剂。
“Darkcherry”是指黑樱桃。
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