试题详情

质量良好的生鲜肉品会因种类不同而呈现其特有的颜色,例如,猪肉鲜红色、牛羊肉深红色、鸡肉淡红色

查看答案
纠错
若遇到问题请联系 客服QQ:3480655671

正确答案: 正确

本题解析: 暂无解析

包含此试题的试卷

你可能感兴趣的试题

1.判断题

烧菜是先放酱油,后放盐。

2.判断题

要得甜,加点盐

3.判断题

用旺火速炒蔬菜不宜过早加盐

4.判断题

配菜讲究辅料与主料的质地相同。如主料质地是脆性的,辅料质地也应是脆性的。

5.判断题

配菜要求块配块、片配片、丁配丁、丝配丝,不论是何种形状,辅料都应当小于主料。

相关题库

更多
置顶