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2019年导游资格证全国导游基础知识试题

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1 单选题 2分

下列不属于鲁菜的有

  • A. 糖醋鲤鱼
  • B. 葱烧海参
  • C. 油爆双脆
  • D. 关燕孔雀
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正确答案： D

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2 单选题 2分

具有“一菜一格，百菜百味”特点的菜系是

  • A. 鲁菜
  • B. 川菜
  • C. 淮扬菜
  • D. .粤菜
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正确答案： B

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3 单选题 2分

糖醋鲤鱼、干烧岩鲤、松鼠鳜鱼、清蒸鲈鱼分别是哪几种菜系的代表菜

  • A. 鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜
  • B. 川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜
  • C. 淮扬菜、鲁菜、粤菜、川菜
  • D. 粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜
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正确答案： A

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4 单选题 2分

中国东北地区的满族、朝鲜族、赫哲族的先祖信仰的宗教是

  • A. 佛教
  • B. 天主教
  • C. 萨满教
  • D. 伊斯兰教
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正确答案： C

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5 单选题 2分

我国北方唯一以捕鱼为主要生产方式和使用狗拉雪橇的民族是

  • A. 满族
  • B. 俄罗斯族
  • C. 朝鲜族
  • D. 赫哲族
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正确答案： D

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6 单选题 2分

该民族有以下民俗文化.(1)有自己的语言和文化。民族语言属阿尔泰语系、突厥语族、西匈语支。(2)男女老少喜欢戴成为"朶巴"的小帽。(3)肉食以羊肉为主，常见的面食称为为"馕"。(4)有音乐舞蹈史诗[十二木卡姆]。该民族是( )

  • A. 满族
  • B. 俄罗斯族
  • C. 回族
  • D. 维吾尔族
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正确答案： D

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7 单选题 2分

中国分布最广的少数民族是

  • A. 满族
  • B. 维吾尔族
  • C. 蒙古族
  • D. 回族
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正确答案： D

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8 单选题 2分

回族妇女习惯戴披肩盖头，年轻姑娘的多用( )的披肩盖头

  • A. 白色
  • B. 青色
  • C. 绿色
  • D. 黄色
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正确答案： C

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9 单选题 2分

用象形文字写成的罕见的艺术珍品东巴画谱、神路图出自( )的壁画

  • A. 白族
  • B. 纳西族
  • C. 傣族
  • D. 彝族
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正确答案： B

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10 单选题 2分

( )的男子蓄发堆于头顶，再缠数丈的包头帕，把前面缠裹成尖堆状，做成勇武的"英雄结"。

  • A. 苗族
  • B. 纳西族
  • C. 傣族
  • D. 彝族
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正确答案： D

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