茶艺师技师试卷及答案
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- 发布时间：2020-05-09
- 试卷题量：41题
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- 试卷分类：茶艺师技师
- 试卷类型：模拟试题
试题列表
- 品茗喝茶，除了要有好的茶叶、好的茶具、好的水、好的泡茶技艺之外，（）的准备也是重要的一环。
- （）是一个人在待人接物时的外在表现，这种表现是通过仪表、仪容、仪态及语言和动作来体现的。
- （）是人们在日常生活中，特别是在交际场合中，相互问候、致意、祝愿慰问及给予必要的协助与照料的惯用形式，是礼貌在语言、行为、仪态等方面的具体表现。
- 举止是一种不说话的“语言”，它反映了一个人的
- 品茶需要一个（）的环境、平和的心态。
- 国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时，平均每周工作时间不超过（）小时的工时制度。
- 劳动者的（）是指作为一名劳动者应具备的条件，它直接关系到劳动者本人和用人单位的利益。
- 茶叶的含水量都不能过高，一般应控制在
- 茶叶的质量标准主要是指茶叶的
- 一般每 150mL 的茶汤中含有（）左右的咖啡碱。
- 研究发现，茶叶中含有（）多种化学成分，它们对茶叶的色、香、味以及营养、保健起着重要的作用。
- 一般冲泡乌龙茶，适宜使用江苏宜兴出产的
- 如果用壶泡法， 茶叶用量按壶大小而定， 一般以每克茶用水量为
- （）是品尝茶叶最难的一环，需具备一些常识，细心品尝、认真辦认，并需经过长期的实践才能掌握。
- 到茶叶店买茶，要注意茶叶的香气，因为任何品种的茶叶都带有香气，如果闻到了（），说明茶叶已经开始变质。
- 冲泡绿茶，不能用 100℃的沸水冲泡，一般以（）左右为宜。
- 在选择泡茶用水时，需要了解水的（）与茶汤品质的关系。
- （）运用珐琅装饰瓷器，结合绘画、书法艺术，体现了古代景德镇瓷工的卓越才智。
- 元代是景德镇制瓷史上的一个创新时期，其成就主要表现在（）和釉里红瓷的创制成功，把瓷器装饰推进到釉下彩的新阶段。
- 元代的（）茶具声名鹊起。
- 茶具这一概念，最早出现于西汉王褒（）中“烹茶尽具”。
- 茶氨酸是茶叶特有的氨基酸，占茶叶中氨基酸总量的（）左右。
- 红梗红叶茶是绿毛茶（）采摘及加工不当而产生的品质弊病。
- 茶叶的品质特征即茶叶的
- 茶树的新梢由芽、（）和嫩茎组成。
- 按照销路分类是贸易和命名上的习惯，一般分为
- 根据制造方法和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、青茶、（）、黄茶和黑茶六大类。
- 茶树的地上部分，在无人为控制情况下，因分枝性状的差异，植株分为乔木型、（）和小乔木型三种。
- 但根据史料记载和实地调查，多数学者已经确认（）是茶树的原产地。
- （）是指泡茶与饮茶的技艺。
- 茶文化的核心是
- 世界最早的茶叶专著——陆羽的
- 东汉神医（）在《食论》中也说茶味道较苦，但经常服食则有利于头脑清醒、思维敏捷
- （）就是职业道德最根本的原则
- 茶艺从业人员的（）是社会主义道德基本原则在茶艺服务中的具体体现，是评价茶艺从业人员职业行为的总准则。
- 洗浴与美容场所不包括
- 公共场所卫生主要内容不包括
- 关于火灾疏散的方法错误的选项是
- 关于报火警时需说明的选项中错误的是
- 下列不属消防检查巡查内容的是
- 下列不属于生产安全基本原则的是
- 关于贯彻安全生产方针错误的一项是
- 安全生产是指在社会生产活动中 , 通过人、机、物料、（）的和谐运作，使生产过程中潜在的各种事故风险和（）始终处于有效控制状态。
- 按照劳动关系主体各方的力量对比划分，不属于劳动关系类型的是
- 按照对双方主体利益关系的不同认知和处理原则划分， 不属于劳动关系类型的是
- 下列不属于劳动关系作用的是
- 关于社会保险基金的特点错误的一项是
- 下列哪一项不属于现代社会实现经济保障的主要途径
- 下列不属于影响劳动者经济保障与收入的经济风险和社会风险的是
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