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蛋白质生物价( BV)公式（）

  • A. 吸收氮 / 摄入氮 *100
  • B. 储留氮 / 摄入氮 *100
  • C. 储留氮 / 吸收氮 *100
  • D. 吸收氮 / 储留氮 *100
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正确答案： C

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