西式烹调师
全站导航
首页
试卷库
试题库
试卷导航
学历类
职业资格
公务员
医卫类
建筑工程
外语类
外贸类
计算机类
财会类
技能鉴定
试题导航
学历类
职业资格
公务员
医卫类
建筑工程
外语类
外贸类
计算机类
财会类
技能鉴定
全部
单选题
多选题
判断题
填空题
问答题
计算题
制作布朗少司可加入适量的牛奶。
当人发觉跨步电压威胁时，应迅速将双脚并在一起或用一条腿跳出危险区。
膳食中缺少维生素 A 将引起夜盲症。
食品添加剂必须无害和不影响食品的营养价值。
在经济发达地区提倡膳食营养平衡对预防“营养性疾病”
西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜。
推切法是由刀的中后部入刀，最后着力点在刀的中前部。
牛外脊的英文是 Beeffillet 。
基础汤按其制法的不同可分为红色基础汤、布朗基础汤、鱼基础汤三类。
牛骨适宜用冷水加工法处理。
置顶