- 酒中的甲醇来自酿酒原料（薯干、马铃薯、水果等）中的果胶
- 摄入过量的钙可引起高血压
- 蒸馏酒的配制酒所用的酒基可使用食用酒精
- 食品安全事故调查部门有权向有关单位和个人了解与事故有关的情况，并要求提供相关资料和样品。有关单位和个人应当予以配合，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝
- 食物中毒、食源性肠道传染病、食源性寄生虫病都属于食源性疾病
- 进口鲜冻肉类产品的包装应当标明：产品名称、原产国（地区）、生产企业名称地址以及企业注册号、生产批号；外包装上应以中文标明规格、 产地、 目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容
- 所有的食品中毒事件多属于食品安全事故
- 所有生食品都应在粗加工场地去除污染物和不可食部分
- 复检机构由受理复检申请的食品药品监督管理部门在国家公布的复检机构名录中指定
- 食品企业的污染物净化和排放设施可以位于生产车间主风向的上方
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