以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（）

浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏种营养素（）

下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血（）

超氧化物歧化酶(SOD)的主要组成成分是（）

牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种（）

膳食中可促进铁吸收的因素是（）

具有抗氧化作用的维生素是（）

食物中长期缺乏维生素B1易引起（）

人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化（）

下面那种食物中蛋白质含量最高（）

RDA指的是（）

粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）

消瘦型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）

下列哪项是糖尿病患者的典型症状之一（）

维生素B2的良好来源是（）

与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是（）

下列哪项不是脂类的营养学意义（）

下列哪项不是维生素的特点（）

维生素A的主要来源是（）

下列哪项不是维生素D在人体的缺乏症（）

婴幼儿常见的营养问题不包括（）

老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是（）

钙的最好来源是（）

下列有关脂类的说法中哪一项不正确（）

被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是（）

糖尿病患者的理想体重(Kg)计算公式为（）

治疗时应适当增加膳食纤维摄入的疾病是（）

尿负荷试验可用来评价下列哪些营养素的体内营养状况（）

下列哪组全部是人体必需氨基酸（）

婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分（）

下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重（）

下列哪种是允许使用的食用合成色素（）

肉毒中毒特征性的临床表现为（）

哪种塑料单体对人无害（）

哪种保健功能卫生部不受理和批准（）

黄曲霉毒素污染最重的食品是（）

葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是（）

有害金属镉主要蓄积的部位是（）

下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（）

下列哪些矿物质在孕妇膳食中强调要增加（）

食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸就是限制氨基酸。含量最低。

饮用硬度较硬的水的人群的冠心病死亡率较高。

老年人和青少年是蛋白质-能量营养不良的高发人群。

胭脂红、柠檬黄均是允许使用的食用天然色素。

辐照灭菌可杀灭物料中的一切微生物。

食品卫生法的适用范围不包括食品用洗涤剂、消毒剂。

糖精可用于婴儿食品

脂溶性维生素在体内的营养状况不能用尿负荷试验来评价。

骨质疏松症患者应选用吸收利用率较高的有机钙如葡萄糖酸钙、植酸钙等。

能预防肿瘤的膳食因素包括类胡萝卜素、维生素C、维生素E和亚硝基化合物等。