冷间的设计温度、相对湿度与被贮藏的物品种类有关，下列哪个选项是正确的?（）
- A. 冷却间的库温为 0~4C，不能用于鲜蛋的预冷
- B. 为防止块冰融化，块冰应贮藏在冻结物冷藏间，其库温为 15~20℃
- C. 鲜蛋应储藏在冷却物冷藏间内，其库温为 -2~0℃，相对湿度为 85%~90%
- D. 香蒸应放在库温为 6~10℃、相对湿度为 85%~90%的冷却物冷藏间内贮藏
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正确答案： C
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