茶艺师初级模拟题答案及解析
- 推荐等级：
- 发布时间：2020-05-09
- 卷面总分：100分
- 答题时间：120分钟
- 试卷题量：50题
- 练习次数：324次
- 试卷分类：茶艺师初级
- 试卷类型：模拟试题
试卷预览
3
劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、 ( )、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。
- A. 不服从值班安排的权利
- B. 选择排班时间的权利
- C. 取得劳动报酬的权利
- D. 按个人要求选择工作分工
正确答案： C
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4
茶艺馆的岗位一般设有
- A. 经理、服务员、杂工
- B. 主管、茶艺小姐
- C. 经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等
- D. 主管、服务员、杂工
正确答案： C
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8
台湾乌龙茶的冲泡程序
- A. 备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、滤茶、洗杯
- B. 备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶
- C. 备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、洗杯
- D. 备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶
正确答案： B
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9
茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高 10℃，茶叶的 ( )速度将增加 3— 5 倍。
- A. 变味
- B. 褐变
- C. 变质
- D. 陈化
正确答案： B
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